น้ำพริกแบบแห้งเหมาะกับการเก็บไว้กินนานๆค่ะ สามารถเก็บใส่ช่องฟรีสก็ได้ ปลานั้นสามารถใช้ปลาที่มีในท้องถิ่น นำมาย่างหรือทอดก็ได้ตามความสะดวกและความชอบค่ะ สำหรับไอ่มีปลาแมคเคอเรลที่ได้มาจากน้องอี้ดค่ะ ก็เลยนำมาทำกินซะเลย สูตรสามารถดัดแปลงใส่น้ำปลาร้าต้มในภายหลังได้ค่ะ กลายเป็นป่นปลาแบบอิสานบ้านเราทันที